桃川 大吟醸

桃川は桃川株式会社（青森県）が醸す銘柄で、桃川 大吟醸はその大吟醸酒です。気品ある味わい、馥郁たる香り・・・全ての調和を大切にした大吟醸。2014年～2019年 全米日本酒歓評会 大吟醸B部門金賞

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

桃川 大吟醸には白身魚をレモン醤油で、てんぷらを塩でがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は45%です。アルコール度数は15%です。

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