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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（掛米）
50%
酵母
自社酵母
日本酒度
3
酸度
1.3
アルコール度数
16%
初孫 純米大吟醸 美咲 限定品のよくある質問
初孫 純米大吟醸 美咲 限定品はどんな日本酒ですか？
初孫は東北銘醸株式会社（山形県）が醸す銘柄で、初孫 純米大吟醸 美咲 限定品はその純米大吟醸酒です。
初孫 純米大吟醸 美咲 限定品の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
初孫 純米大吟醸 美咲 限定品の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美山錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母は 自社酵母です。
初孫 純米大吟醸 美咲 限定品はどこで買えますか？
初孫 純米大吟醸 美咲 限定品の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
初孫 純米大吟醸 美咲 限定品の口コミ・評価は？
初孫 純米大吟醸 美咲 限定品にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
山形県酒田市大字十里塚字村東山125-3
東北銘醸株式会社は山形県の蔵元です。「初孫」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには初孫の21商品が登録されています。
電話番号0234-31-1515
公式サイトwww.hatsumago.co.jp
Pick Up
Excellent!!
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さ
さてぃ
3月15日
全量生酛造りの東北銘醸さんが醸したお酒。 地元の方々には"酒王 初孫"でお馴染みの初孫というお酒の春酒になります。 甘みを帯びた華やかで和菓子のような香り。 フワッとした口あたりで甘い印象かなと思うのですが後から口にじんわりと広がる旨味。 生酛系特有の乳酸系の味わいはそんなに感じず 程よく心地よい酸味。後味にくるキレとスッキリ感。 白身魚の刺身とか季節の山菜、野菜の天ぷらと合わせて楽しんでいただきたい。 生酛が苦手という方でも楽しめるお酒になってるかなと私は思います。