乾坤一　大吟醸原酒　斗瓶取り

乾坤一は有限会社大沼酒造店（宮城県）が醸す銘柄で、乾坤一　大吟醸原酒　斗瓶取りはその大吟醸酒です。最高級米「特A地区山田錦」を使用。「雫酒」のみを選抜した原酒を「斗瓶」の中で約半年間、冷蔵庫にてマイナス3℃で貯蔵させたお酒。落ち着いた香りに、まろやかで雑味のない旨さが広がる贅沢な一本。

酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

乾坤一　大吟醸原酒　斗瓶取りにはチーズ・お豆腐がよく合います。料理ジャンルでは洋食・和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃〜15℃です。グラスはワイングラスが向いています。

原料米は特A地区山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は17%です。

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