乾坤一 純米酒 うすにごり 生

乾坤一は有限会社大沼酒造店（宮城県）が醸す銘柄で、乾坤一 純米酒 うすにごり 生はその純米酒です。年に一回、搾りたての新酒で出荷される、乾坤一唯一のうすにごりです。宮城の酒米「ササニシキ」で醸されました。上立香は穏やかですが、口に含むと旨味たっぷりのまろやかなうすにごりの風味、それでいて搾りたての新酒らしいフレッシュ感とよくキレる喉越しです。

乾坤一 純米酒 うすにごり 生には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米はササニシキです。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。

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