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この日本酒の特徴
「瑞穂黄金」は極早生品種で、全国で唯一天明(曙酒造)でのみ使用される。零号のコンセプトは「酸と甘・旨のバランス」。さらりとした上品な飲み口の中に、柔らかくふくらむ米の旨みを感じさせる一本。
おすすめの飲み方
最適な温度
情報がありません
相性の良い料理
鶏肉と長ネギの塩麹炒め
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
情報がありません
基本情報
原料米(麹米)
瑞穂黄金
原料米(掛米)
瑞穂黄金
精米歩合(麹米)
65%
精米歩合(掛米)
65%
酵母
協会9号+自社N+うつくしま夢F701
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
曙酒造合資会社
住所
福島県河沼郡会津坂下町戌亥乙2