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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
NEW新山 生酒
代表の姓を冠し、日本酒を造りたいという原点を形にしたブランド、「新山」。
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
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この日本酒の特徴
山田錦・亀ノ尾・雄町の3種類の原酒を仙禽の技術を活かし、アッサンブラージュさせた日本酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
8〜12℃
基本情報
原料米（麹米）
山田錦・亀ノ尾・雄町
原料米（掛米）
山田錦・亀ノ尾・雄町
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
きょうかい901
日本酒度
-1
酸度
2.2
アルコール度数
14%
アミノ酸度
0.7
みんなの口コミ 3件
仙禽 静かの海のよくある質問
仙禽 静かの海はどんな日本酒ですか？
静かの海は株式会社せんきん（栃木県）が醸す銘柄で、仙禽 静かの海はその純米吟醸酒です。山田錦・亀ノ尾・雄町の3種類の原酒を仙禽の技術を活かし、アッサンブラージュさせた日本酒。
仙禽 静かの海の味わいの特徴は？
日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は2.2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
仙禽 静かの海のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は8〜12℃です。
仙禽 静かの海の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦・亀ノ尾・雄町です。精米歩合は麹米50%、掛米60%です。アルコール度数は14%です。酵母はきょうかい901です。
仙禽 静かの海はどこで買えますか？
仙禽 静かの海の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
仙禽 静かの海の口コミ・評価は？
仙禽 静かの海にはサケアイに3件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
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オ
オハイオ州で日本酒♫
12月3日
ここでは手に入らない日本からの頂き物です するると呑めちゃう一品 山田錦4割 亀の尾3割 雄町3割 の3種原酒のアッサンブラージュだそう 精米歩合：麹米50％｜掛米60％ 使用酵母：901酵母 アルコール度数：14度 日本酒度：-1 酸度：2.2 アミノ酸度：0.7