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この日本酒の特徴
独特のリンゴ香が心地よく漂います。軽やかなタッチの中にキリット引き締まった辛口タイプ。淡麗辛口の中にも味わいがほのかにあって旨味はほのかに残る。透明感のある綺麗な味わいに、ふんわりひろがる上品な甘さが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷たい料理（冷）、温かい・味の濃い料理（常温〜熱燗）
相性の良い料理
煮物料理、肴の煮つけ、肉料理、野菜炒め、グラタン、お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら、
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食、洋食
おすすめのグラス
ラッパ型、お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
非公開
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
アキタコンノNo.2
日本酒度
4
酸度
1.2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.1
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
八海醸造株式会社
住所
新潟県南魚沼市長森1051
参考価格
300
ml
957
円
