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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
毎年酵母違いの純米大吟醸を発売するという墨廼江の新しいシリーズ。2020年は6号酵母、2021年は7号酵母で醸したお酒がリリースされた。2021年は7号酵母特有の深みのある味わいに、墨廼江らしい上質なキメ細やかさが加わった一本。食中酒におすすめ。
基本情報
原料米（麹米）
山田錦（兵庫県加東市東条地区産）
原料米（掛米）
山田錦（兵庫県加東市東条地区産）
精米歩合（麹米）
48%
精米歩合（掛米）
48%
アルコール度数
16%
墨廼江 純米大吟醸 CLASSIC VERSION No.7のよくある質問
墨廼江 純米大吟醸 CLASSIC VERSION No.7はどんな日本酒ですか？
墨廼江は墨廼江酒造株式会社（宮城県）が醸す銘柄で、墨廼江 純米大吟醸 CLASSIC VERSION No.7はその純米大吟醸酒です。毎年酵母違いの純米大吟醸を発売するという墨廼江の新しいシリーズ。2020年は6号酵母、2021年は7号酵母で醸したお酒がリリースされた。2021年は7号酵母特有の深みのある味わいに、墨廼江らしい上質なキメ細やかさが加わった一本。食中酒におすすめ。
墨廼江 純米大吟醸 CLASSIC VERSION No.7の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦（兵庫県加東市東条地区産）です。精米歩合は48%です。アルコール度数は16%です。
墨廼江 純米大吟醸 CLASSIC VERSION No.7はどこで買えますか？
墨廼江 純米大吟醸 CLASSIC VERSION No.7の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
宮城県石巻市千石町8-43
墨廼江酒造株式会社は宮城県の蔵元です。「墨廼江」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには墨廼江の14商品が登録されています。
電話番号0225-96-6288