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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
『ＱＪ（きゅうじ）』は現在の社長兼杜氏でもある北原岳さんの亡き父『北原久爾（ひさじ）さん』の高校時代のニックネームから命名された。高校時代、野球に打ち込んでいた『久爾さん』は、『球児』と音読みが同じになることからチームメイトからは『きゅうじ』と呼ばれ、本人も、自分の野球帽に『ＱＪ（きゅうじ）』と書いていたそうです。信濃鶴の最高スペック。やさしく広がる美山錦の旨味と膨らみ、後に残る余韻が特長。
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
39%
精米歩合（掛米）
39%
日本酒度
-4
酸度
1.1
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 2件
信濃鶴 39QJ 純米大吟醸 無濾過生原酒 のよくある質問
信濃鶴 39QJ 純米大吟醸 無濾過生原酒 はどんな日本酒ですか？
信濃鶴は酒造株式会社長生社（長野県）が醸す銘柄で、信濃鶴 39QJ 純米大吟醸 無濾過生原酒 はその純米大吟醸酒です。『ＱＪ（きゅうじ）』は現在の社長兼杜氏でもある北原岳さんの亡き父『北原久爾（ひさじ）さん』の高校時代のニックネームから命名された。高校時代、野球に打ち込んでいた『久爾さん』は、『球児』と音読みが同じになることからチームメイトからは『きゅうじ』と呼ばれ、本人も、自分の野球帽に『ＱＪ…
信濃鶴 39QJ 純米大吟醸 無濾過生原酒 の味わいの特徴は？
日本酒度は-4で、やや甘口の目安です。酸度は1.1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
信濃鶴 39QJ 純米大吟醸 無濾過生原酒 の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美山錦です。精米歩合は39%です。アルコール度数は16%です。
信濃鶴 39QJ 純米大吟醸 無濾過生原酒 はどこで買えますか？
信濃鶴 39QJ 純米大吟醸 無濾過生原酒 の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
信濃鶴 39QJ 純米大吟醸 無濾過生原酒 の口コミ・評価は？
信濃鶴 39QJ 純米大吟醸 無濾過生原酒 にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
長野県駒ヶ根市赤須東10-31
酒造株式会社長生社は長野県の蔵元です。「信濃鶴」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには信濃鶴の5商品が登録されています。
電話番号0265-83-4136