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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
日本で唯一無二、味噌に使う麹を清酒造りに取り入れて、日本酒通を驚かせた「くせものじゃ」。ラインナップを増やし味噌麹の清酒の可能性をさらに膨らませた。《こはくの性格》は、騒がしいギャルタイプ。人なつっこく乗りがよいが、根は真面目。リアクション女王なため、みんなにいじられる。冷酒から少しずつ温めることで、様々な表情を楽しめる一本。長野県Ｋｕｒａ酵母は長野県が保有している酵母で、「ケー・ウラ酵母＝ウラシル要求性酵母」と呼ばれる。
基本情報
原料米（麹米）
こしひかり
原料米（掛米）
こしひかり
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
長野kura酵母（コハク酸高生成酵母）
アルコール度数
15%
くせものじゃ 三女 こはくのよくある質問
くせものじゃ 三女 こはくはどんな日本酒ですか？
遠野小町は笑亀酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、くせものじゃ 三女 こはくはその純米酒です。日本で唯一無二、味噌に使う麹を清酒造りに取り入れて、日本酒通を驚かせた「くせものじゃ」。ラインナップを増やし味噌麹の清酒の可能性をさらに膨らませた。《こはくの性格》は、騒がしいギャルタイプ。人なつっこく乗りがよいが、根は真面目。リアクション女王なため、みんなにいじられる。冷酒から…
くせものじゃ 三女 こはくの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はこしひかりです。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。酵母は長野kura酵母（コハク酸高生成酵母）です。
くせものじゃ 三女 こはくはどこで買えますか？
くせものじゃ 三女 こはくの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
くせものじゃ 三女 こはくの口コミ・評価は？
くせものじゃ 三女 こはくにはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
長野県塩尻市大字塩尻町140
笑亀酒造株式会社は長野県の蔵元です。「遠野小町」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには遠野小町の8商品が登録されています。
電話番号0263-52-0302
公式サイトwww.syoki.com