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この日本酒の特徴
日本酒度+7から超辛7と命名された。辛さの中にも旨味、甘味を残す一本。フルーティで甘やかなイメージが強い「よこやま」だが、今回は「超辛口」のお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
情報がありません
相性の良い料理
刺身、お鮨、鰤しゃぶ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
情報がありません
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
協会7号酵母
日本酒度
7
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
重家酒造株式会社
住所
長崎県壱岐市石田町印通寺浦200番地