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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
津山市と吉本興業との間で「地方創生プロジェクト」によって、できた牛肉料理にマリアージュするお酒。岡山県津山市は中国山地の麓で豊かな自然に囲まれた地域であり、古くから牛馬の流通が盛んで独特の牛肉文化が根付いている。その背景をもとに、津山にゆかりのある次長課長の河本準一さんや地元美作大学、市内2つの酒蔵の協力を得て完成したお酒。なめらかな呑み口と酸味のきいたやや辛口の繊細な味わいが特長。
おすすめの飲み方
相性の良い料理
干し肉、煮こごり、そずり鍋、ホルモンうどん
料理ジャンル
肉系料理
基本情報
原料米（麹米）
岡山県産雄町米
原料米（掛米）
岡山県産雄町米
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
16%
加茂五葉 つやま宵 特別純米 雄町のよくある質問
加茂五葉 つやま宵 特別純米 雄町はどんな日本酒ですか？
加茂五葉は合資会社多胡本家酒造場（岡山県）が醸す銘柄で、加茂五葉 つやま宵 特別純米 雄町はその特別純米酒です。津山市と吉本興業との間で「地方創生プロジェクト」によって、できた牛肉料理にマリアージュするお酒。岡山県津山市は中国山地の麓で豊かな自然に囲まれた地域であり、古くから牛馬の流通が盛んで独特の牛肉文化が根付いている。その背景をもとに、津山にゆかりのある次長課長の河本準一さんや地元美作…
加茂五葉 つやま宵 特別純米 雄町に合う料理は？
加茂五葉 つやま宵 特別純米 雄町には干し肉、煮こごり、そずり鍋、ホルモンうどんがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。
加茂五葉 つやま宵 特別純米 雄町の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は岡山県産雄町米です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。
加茂五葉 つやま宵 特別純米 雄町はどこで買えますか？
加茂五葉 つやま宵 特別純米 雄町の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報