津島屋 KOMOREBI 純米大吟醸 おりがらみ 播州山田錦

津島屋は御代桜醸造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、津島屋 KOMOREBI 純米大吟醸 おりがらみ 播州山田錦はその純米大吟醸酒です。フルーティーな香りと播州産山田錦の力強さをもった旨味。柔らかくジューシーな味わいの滓がらみの純米大吟醸です。初夏の心地いい季節に合うような、優しい滓の甘味と播州山田錦の芳醇な旨味と酸が調和した日本酒です。

津島屋 KOMOREBI 純米大吟醸 おりがらみ 播州山田錦には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は兵庫県産山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。

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