白馬錦 純米吟醸生酒 雪中埋蔵 夏季限定

白馬錦は株式会社薄井商店（長野県）が醸す銘柄で、白馬錦 純米吟醸生酒 雪中埋蔵 夏季限定はその純米吟醸酒です。華やかすぎない果実のような香りで、軽快な口当たりでありながらも甘みとお米の旨味のある純米吟醸酒です。 味わいに極上の円みと奥ゆきを与えてくれます フレッシュさを残しつつ、ほんのり熟成が進んだまろやかなやさしい味わいをお楽しみください。

日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

白馬錦 純米吟醸生酒 雪中埋蔵 夏季限定にはシーフードサラダ、山菜がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10～15℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は14%です。

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