白嶺 Vivid ~With passion!!~ 純米吟醸無濾過生原酒

白嶺はハクレイ酒造株式会社（京都府）が醸す銘柄で、白嶺 Vivid ~With passion!!~ 純米吟醸無濾過生原酒はその純米吟醸酒です。華やかで甘くジューシーな果実のイメージですが酸味と甘みのバランスも絶妙かつ、キレもあるので重たくなく飲み疲れしない酒質の一本で、日本酒ビギナーの方にも飲みやすい味わいとなっています。ほのかに絡むガス感も心地よいです。そして、色鮮やかなラベルデザインは、ポップなイラストからアーティ…

日本酒度は-20で、はっきりした甘口の目安です。酸度は2.6と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

白嶺 Vivid ~With passion!!~ 純米吟醸無濾過生原酒には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は五百万石(京都産) です。精米歩合は60%です。アルコール度数は14%です。

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