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この日本酒の特徴
熟した果実のように香り高い吟醸香と、芳醇な米の旨みを感じる純米大吟醸です。上立ち香は程よい果実味を感じ、華やかでフルーティーな香りが上質な時を彩ります。口に含むと甘み・旨味・酸味調度よく重なり合い、お米のコクのある旨味が口いっぱいに広がります。ジューシーな旨味を感じる心地よい余韻と、静かにキレる後味のバランスが調度良いお酒です。すっきりとした後ろ口は、味の濃い料理にもおすすめです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜15℃
相性の良い料理
すき焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
森のくまさん
原料米(掛米)
森のくまさん
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
山形酵母
日本酒度
-5
酸度
1.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
0.8
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
冨士酒造株式会社
住所
山形県鶴岡市大山三丁目32-48
参考価格
720
ml
1,935
円