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この日本酒の特徴
柑橘系のような穏やかな吟醸香がほのかに広がり、程よい酸味と甘味が調和した濃厚な純米酒。口に含むと円みを帯びた伸びのある旨味・甘味と濃醇なコクが広がります。上品な甘味とやさしい酸味に、木桶仕込みによって醸された木の風味が溶け込み、複雑で奥深い味わいを生み出します。冷酒は爽やかですっきりとした飲み口で、温度の上昇することで複雑味の奥行を楽しむことができます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10〜15℃
相性の良い料理
焼肉
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、野菜料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
45%
精米歩合(掛米)
45%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
14%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
新政酒造株式会社
住所
秋田県秋田市大町6-2-35