本醸造 大雪乃蔵 生貯蔵酒

大雪乃蔵は合同酒精 旭川工場（北海道）が醸す銘柄で、本醸造 大雪乃蔵 生貯蔵酒はその本醸造酒です。道産米を精米歩合65％まで磨き、低麹歩合で仕込んだ本醸造生貯蔵酒。冷やして飲むとうまさが冴えます。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

本醸造 大雪乃蔵 生貯蔵酒には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は道産米です。精米歩合は65%です。アルコール度数は14%です。

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