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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
新杜氏小舘厳氏をイメージして作られた商品名・ロゴが特徴的。
穏やかな吟醸香が特徴の淡麗辛口。
基本情報
原料米（麹米）
吟の精
原料米（掛米）
吟の精
精米歩合（掛米）
55%
酵母
秋田流花酵母AK-1
日本酒度
3
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
0.9
秋田晴 純米吟醸 髭・眼鏡・坊主のよくある質問
秋田晴 純米吟醸 髭・眼鏡・坊主はどんな日本酒ですか？
秋田晴は秋田酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、秋田晴 純米吟醸 髭・眼鏡・坊主はその純米吟醸酒です。新杜氏小舘厳氏をイメージして作られた商品名・ロゴが特徴的。 穏やかな吟醸香が特徴の淡麗辛口。
秋田晴 純米吟醸 髭・眼鏡・坊主の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
秋田晴 純米吟醸 髭・眼鏡・坊主の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は吟の精です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。酵母は秋田流花酵母AK-1です。
秋田晴 純米吟醸 髭・眼鏡・坊主はどこで買えますか？
秋田晴 純米吟醸 髭・眼鏡・坊主の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
秋田県秋田市新屋元町23-28
秋田酒造株式会社は秋田県の蔵元です。「秋田晴」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには秋田晴の11商品が登録されています。
電話番号018-828-1311
公式サイトwww.akitabare.jp