日本酒 積善 純米酒 ひとごこち ひまわり酵母
せきぜん じゅんまいしゅ ひとごこち ひまわりこうぼ

積善 純米酒 ひとごこち ひまわり酵母

株式会社西飯田酒造店 / 長野県
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この日本酒の特徴

酒米『ひとごこち』と花酵母で仕上げたオールラウンダーな純米酒。今回は酸のバランスが良い『ひまわりの花酵母』で造った食中酒。爽やかな香りとしっかりとした酸。和、洋、中と食事を選ばず共に楽しめる一本です。温度帯を変えて様々な表情をお楽しみ下さい。

おすすめの飲み方

最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
ひとごこち
原料米(掛米)
ひとごこち
精米歩合(麹米)
59%
精米歩合(掛米)
59%
酵母
ヒマワリの花酵母
日本酒度
5
酸度
2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
株式会社西飯田酒造店
住所
長野県長野市篠ノ井小松原1726番地