![日高見 純米吟醸 Daccha 吟のいろは](https://sakeai-data.com/sake_image/270665.png)
日高見 純米吟醸 Daccha 吟のいろは
株式会社平孝酒造 / 宮城県
日高見は魚とのマリアージュを特に重視して造られた銘柄である印象です。何となく重そうな印象だったので避けていたのですが、頂いてみたら全然そんなことありませんでしたすみません。こちらは最近開発された宮城の吟のいろはを使ったお酒で、柔らかい酒質になるそうです。それの特注である中取りです。
こちらはいい香りと柔らかい酸味で、何となくいちごっぽい味わいがします。甘さは強くなく、スッキリした印象です。これはとても旨い。辛口だけと香りが良い。
お刺身にとても合うというのがよくわかりました。刺し身なら白身も赤身もよく合いそう。
![日高見 純米吟醸 Daccha 吟のいろは by もよもよ 1枚目](https://img.sakeai.com/s3/images/inside/800/800/ME4yf0XX.jpg)
![日高見 純米吟醸 Daccha 吟のいろは by もよもよ 2枚目](https://img.sakeai.com/s3/images/inside/800/800/1TwACOd5.jpg)
![日高見 純米吟醸 Daccha 吟のいろは by もよもよ 3枚目](https://img.sakeai.com/s3/images/inside/800/800/z1Q6pWbs.jpg)
その他の情報
飲んだ温度
冷酒
投稿日:5月12日
パラメータ評価
味わい ①
淡麗
普通
濃醇
味わい ②
辛口
普通
甘口
酸味
弱め
普通
強め
余韻
残らない
普通
残る
香り
弱め
普通
強め