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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
リンゴの甘みと酸味をイメージして穏やかな(clam)気分になるよう目指した一本。ラベルの文字の横にはのんびり穏やかなイメージで雲のイラストが描かれているお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃
相性の良い料理
カプレーゼ
料理ジャンル
洋食
基本情報
原料米（麹米）
五百万石・もち米
原料米（掛米）
五百万石・もち米
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
TR8
日本酒度
-10
酸度
2
アルコール度数
16%
ヒメノイ calmのよくある質問
ヒメノイ calmはどんな日本酒ですか？
姫の井は石塚酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、ヒメノイ calmはその純米酒です。リンゴの甘みと酸味をイメージして穏やかな(clam)気分になるよう目指した一本。ラベルの文字の横にはのんびり穏やかなイメージで雲のイラストが描かれているお酒。
ヒメノイ calmの味わいの特徴は？
日本酒度は-10で、はっきりした甘口の目安です。酸度は2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
ヒメノイ calmに合う料理は？
ヒメノイ calmにはカプレーゼがよく合います。料理ジャンルでは洋食との相性が良いとされています。
ヒメノイ calmのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~10℃です。
ヒメノイ calmの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石・もち米です。精米歩合は65%です。アルコール度数は16%です。酵母はTR8です。
ヒメノイ calmはどこで買えますか？
ヒメノイ calmの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
新潟県柏崎市高柳町岡野町1820-2
石塚酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「姫の井」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには姫の井の20商品が登録されています。
電話番号0257-41-2004
公式サイトwww.himenoi.com