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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
時間と手間をかけ丹精に造り上げた、フルーティーで上品な香り、すっきりした味わいの大吟醸酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
4
酸度
1.2
アルコール度数
16%
姫の井 大吟醸のよくある質問
姫の井 大吟醸はどんな日本酒ですか？
姫の井は石塚酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、姫の井 大吟醸はその大吟醸酒です。時間と手間をかけ丹精に造り上げた、フルーティーで上品な香り、すっきりした味わいの大吟醸酒です。
姫の井 大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
姫の井 大吟醸に合う料理は？
姫の井 大吟醸にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。
姫の井 大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
姫の井 大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。
姫の井 大吟醸はどこで買えますか？
姫の井 大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
新潟県柏崎市高柳町岡野町1820-2
石塚酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「姫の井」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには姫の井の20商品が登録されています。
電話番号0257-41-2004
公式サイトwww.himenoi.com