爛漫 本醸造 原酒湯沢

爛漫は秋田銘醸株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、爛漫 本醸造 原酒湯沢はその本醸造酒です。本醸造酒のベースとなる原酒。豊かで充実したふくみと後口の切れの良さが味わえます。

日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

爛漫 本醸造 原酒湯沢には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は秋田県産米です。精米歩合は麹米65%、掛米70%です。アルコール度数は19%です。

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