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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
伯楽星シリーズの最高峰として、ひかり輝く「究極の食中酒」の神髄。大切な時を優美に満たす1本です。バナナを思わせる心地よい香味がふわりと広がり、追いかけてくる綺麗な酸味と優しい甘みに溶け込みながら消えていき、優雅な余韻を残します。食材を最大限に引き立てる「究極の食中酒」の誇りとしてお届けします。
2022年には、世界で最も権威あるワインコンテスト 「IWC（インターナショナル ワインチャレンジ）」にてゴールドメダルを受賞しました。
おすすめの飲み方
最適な温度
5-10℃
相性の良い料理
生牡蠣、白身魚のお造り、ヴィシソワーズ、スモークチーズなど軽めの前菜に。 または食前酒として乾杯に
料理ジャンル
魚、チーズ
おすすめのグラス
縁の薄い大ぶりのワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
蔵の華
原料米（掛米）
蔵の華
精米歩合（麹米）
15%
精米歩合（掛米）
15%
アルコール度数
15%
伯楽星 純米大吟醸 ひかり についたタグ
みんなの口コミ 1件
伯楽星 純米大吟醸 ひかりのよくある質問
伯楽星 純米大吟醸 ひかりはどんな日本酒ですか？
伯楽星は株式会社新澤醸造店（宮城県）が醸す銘柄で、伯楽星 純米大吟醸 ひかりはその純米大吟醸酒です。伯楽星シリーズの最高峰として、ひかり輝く「究極の食中酒」の神髄。大切な時を優美に満たす1本です。バナナを思わせる心地よい香味がふわりと広がり、追いかけてくる綺麗な酸味と優しい甘みに溶け込みながら消えていき、優雅な余韻を残します。食材を最大限に引き立てる「究極の食中酒」の誇りとして…
伯楽星 純米大吟醸 ひかりの味わいの特徴は？
口コミでは「#香りが広がる」「#グイグイ飲める」「#ジューシー」「#超甘口」といった声が多く寄せられています。
伯楽星 純米大吟醸 ひかりに合う料理は？
伯楽星 純米大吟醸 ひかりには生牡蠣、白身魚のお造り、ヴィシソワーズ、スモークチーズなど軽めの前菜に。 または食前酒として乾杯にがよく合います。料理ジャンルでは魚、チーズとの相性が良いとされています。
伯楽星 純米大吟醸 ひかりのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5-10℃です。グラスは縁の薄い大ぶりのワイングラスが向いています。
伯楽星 純米大吟醸 ひかりの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は蔵の華です。精米歩合は15%です。アルコール度数は15%です。
伯楽星 純米大吟醸 ひかりはどこで買えますか？
サケアイに登録されている伯楽星 純米大吟醸 ひかりの取扱店舗は1店舗（零下 -REIKA-
など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
伯楽星 純米大吟醸 ひかりの口コミ・評価は？
伯楽星 純米大吟醸 ひかりにはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
宮城県大崎市三本木字北町63
株式会社新澤醸造店は宮城県の蔵元です。「伯楽星」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには伯楽星の13商品が登録されています。
電話番号0229-52-3002