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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
協会酵母一号は櫻正宗酵母が全国に配布される際につけられた名称で、戦中の混乱で消失されたと考えられていました。近年になって現存が確認され、その酵母を用いて醸されたのがこの酒です。米の優しい味わいやキレのある後味が魅力の酒です。
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
協会１号酵母
アルコール度数
15%
櫻正宗 純米大吟醸 協会１号酵母 についたタグ
櫻正宗 純米大吟醸 協会１号酵母のよくある質問
櫻正宗 純米大吟醸 協会１号酵母はどんな日本酒ですか？
櫻正宗は櫻正宗株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、櫻正宗 純米大吟醸 協会１号酵母はその純米大吟醸酒です。協会酵母一号は櫻正宗酵母が全国に配布される際につけられた名称で、戦中の混乱で消失されたと考えられていました。近年になって現存が確認され、その酵母を用いて醸されたのがこの酒です。米の優しい味わいやキレのある後味が魅力の酒です。
櫻正宗 純米大吟醸 協会１号酵母の味わいの特徴は？
口コミでは「#余韻がしっかり」「#コクがある」「#落ち着いた飲み心地」といった声が多く寄せられています。
櫻正宗 純米大吟醸 協会１号酵母の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会１号酵母です。
櫻正宗 純米大吟醸 協会１号酵母はどこで買えますか？
櫻正宗 純米大吟醸 協会１号酵母の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
櫻正宗 純米大吟醸 協会１号酵母の口コミ・評価は？
櫻正宗 純米大吟醸 協会１号酵母にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
兵庫県神戸市東灘区魚崎南町5-10-1
櫻正宗株式会社は兵庫県の蔵元です。「櫻正宗」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには櫻正宗の28商品が登録されています。
電話番号078-411-2101