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この日本酒の特徴
甘みが立ち、若干微発泡を感じることができ、甘みがなかなかチャーミングで上品な1本。グラスの内側に発泡が付着し、果実香がやさしく広がります。重からず軽からず、飲みやすく、フレッシュ感満点のおいしいお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
ひとごごち
原料米(掛米)
ひとごごち
精米歩合(麹米)
49%
精米歩合(掛米)
49%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
大信州酒造 豊野蔵
住所
長野県長野市豊野町浅野772-2