姿 純米吟醸 五百万石 活性にごり“Sparkling‐SUGATA”

姿は飯沼銘醸株式会社（栃木県）が醸す銘柄で、姿 純米吟醸 五百万石 活性にごり“Sparkling‐SUGATA”はその純米吟醸酒です。色はやや塊の残るスタンダードなにごり。立ち香は少し辛さを感じる麹香＆粕香。味わいは甘酸を感じる粕の含み香から強い発泡感伴うほど良い甘味と強めの酸味。シャープな辛口でスッと切れる。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

姿 純米吟醸 五百万石 活性にごり“Sparkling‐SUGATA”にはタコの刺身、フレッシュチーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ストレート型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会1801号です。

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