姿

含みはセメダイン感と、何かのフルーツを感じます。 甘味は控えめで、追いかけるように米の旨みが口一杯に広がります。雑味が無く、キレがとても良いのですが、わずかに酸味が余韻として残ります。 とにかく、甘過ぎず、辛すぎず、バランスの良い日本酒だと感じました。

甘いのに苦い。美味い酒。

2021/10/16 @ユメキチ（神田）

濃厚なのに後味スッキリ 料理を選ばない、邪魔しない

甘うま〜い！飲んだことない味でなんていうかなんだろー

スッキリ水のように飲める！ 食中酒として最高かも。

美味い。栃木で最強。ほのかな甘みがいいね。

甘くてとろっとしている。おいしい！数日たった方が好み

7周年イベント🍶

姿の無濾過生原酒、しかも袋吊り瓶囲いなんて、旨い要素しかないということで頂きました。贅沢スペックですね。 甘くてフルーティーの印象が強い姿ですが、無濾過生原酒ということでフルーティーさも際立っています。香りもフルーティーで、味は桃やマンゴーといった感じかな？濃厚な味わいでした。 おそらくは冬の時期限定で、この時期にしか飲めないお酒ではないでしょうか。日本酒を飲み慣れない方にもお勧めです。

とろっとして甘くて美味しい

姿独特の美味しさ、甘くて濃醇です。 余韻もあり、香りもとても良い。

夏らしい口あたりまろやかな飲みやすさ。

さすが姿って感じです。口に含んだ瞬間にパイナップル感がすごいです。吟醸酒ではありませんが、フルーティさがさすがです。パイナップルを感じた後に米の旨さがやってきて、若干の酸味を残しながらも、苦味も少なくキレていく感じです。

甘いけどチョコレート感あって飲みやすくなってて完成度高い。当日飲んだお酒の中で1番の好みでした。 周りから疑義あって飲み直したけどやっぱり美味い。

栃木の飯沼銘醸さんのお酒で、姿のブランドは9代目が立ち上げた無濾過生原酒を中心とした銘柄だそうです。 ヤマタノスガタは8種類の酒米を工程ごとに使い分けていることが由来で、ヤマタノオロチからきてるとかなんとか。なるほど、ラベルもヤマタノオロチです。 一口飲むと、ハチミツとお米が混ざった様な優しい甘さです。軽い酸味の為か後味もスッキリで、すいすい飲めてしまう危ないお酒です。私としては大好きな味です。 開封後二週間位で飲みきりましたが、味の変化はあまり感じませんでした。 ふと思いたって燗づけもしてみましたが、甘さが増して更に飲みやすくなりました。吟醸香が弱いタイプのお酒は、こういう変化を楽しむのもアリだと発見しました。

姿は個人的に5本指に入る好きな日本酒です。行きつけの酒屋で入荷のSNSがあり、取り置きしてもらって入手しました。純米大吟醸酒なので一升瓶で税込4400円とちょっとお高めです。 姿はフルーティで、雑味のない旨さが特徴だと思っていますが、このお酒は含みからパイナップル感が全開です。パイナップルジュースではなく、無濾過生原酒なので、パイナップルの缶詰めのシロップくらい濃醇です。その後、米の旨味をものすごく感じられます。この姿も、トゲトゲしいアルコール分、苦い雑味もなく、スッとキレていき、米の旨みが余韻で残る感じです。ど真ん中の日本酒です。