姿 -緑- 純米吟醸 無濾過原酒 火入れ

姿は飯沼銘醸株式会社（栃木県）が醸す銘柄で、姿 -緑- 純米吟醸 無濾過原酒 火入れはその純米吟醸酒です。香りは熟成を経て落ち着きがあるが、生のまま熟成（火入れ）しているからか、パイナップルの香りを感じる。最後に鼻からふっとほのかに熟香が抜けるが重さを感じない。

酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

姿 -緑- 純米吟醸 無濾過原酒 火入れには白身魚のカルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ワイングラス、ガラス製ストレートが向いています。

麹米に山田錦、掛米に五百万石を使用しています。精米歩合は麹米50%、掛米55%です。アルコール度数は17%です。酵母は協会1801号です。

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