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この日本酒の特徴
香りは熟成を経て落ち着きがあるが、生のまま熟成(火入れ)しているからか、パイナップルの香りを感じる。最後に鼻からふっとほのかに熟香が抜けるが重さを感じない。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃
相性の良い料理
白身魚のカルパッチョ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス、ガラス製ストレート
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
五百万石
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
協会1801号
日本酒度
非公開
酸度
1.7
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
飯沼銘醸株式会社
住所
栃木県栃木市西方町元850