かんなびの里 吟醸

かんなびの里は合資会社小島酒造店（栃木県）が醸す銘柄で、かんなびの里 吟醸はその吟醸酒です。酒本来の風味が活きる槽搾り、その風味を逃さない瓶火入等、 細部にまでこだわってつくられた吟醸酒です。淡麗辛口、清楚で爽やかな吟醸香と、軽くなめらかな口当たりが特徴です。和食は勿論、洋風料理にも合います。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

かんなびの里 吟醸にはブルーチーズ、白身魚のムースがよく合います。料理ジャンルでは洋食、魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5〜10℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

麹米に山田錦、掛米に美山錦を使用しています。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。

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