発光路強力 純米吟醸 うすにごり 無濾過生原酒

発光路強力は杉田酒造株式会社（栃木県）が醸す銘柄で、発光路強力 純米吟醸 うすにごり 無濾過生原酒はその純米吟醸酒です。新酒時はピリピリとしたガス感があり、その後はまったりとした口当たり、甘みと酸味のバランスが絶妙です。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

発光路強力 純米吟醸 うすにごり 無濾過生原酒には淡白な素材を活かした料理、白身魚の刺身、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は冷やしてです。グラスはラッパ型グラスが向いています。

原料米は強力です。精米歩合は55%です。酵母は栃木県酵母です。

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