天鷹 槽搾り原酒

天鷹は天鷹酒造株式会社（栃木県）が醸す銘柄で、天鷹 槽搾り原酒はその純米大吟醸酒です。至極の有機日本酒。気品あふれる香りと、有機米のもつ優しく柔らかい味わいが特徴です。

天鷹 槽搾り原酒には淡白な素材を活かした料理、白身魚の刺身、カルパッチョ、おひたし、魚の塩焼き、オリーブ、たらの芽がよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は冷やしてです。グラスはラッパ型グラスが向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は16%です。

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