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この日本酒の特徴
２９種類の麹菌のなかから香りや色などを吟味してつくられた、岩手オリジナル麹菌「黎明平泉」を使い、米・水・酵母などすべて岩手産で醸した純米大吟醸。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米
黎明平泉
精米歩合
50%
アルコール度数
15%
日本酒度
2
蔵元情報