大多喜城 大吟醸

大多喜城は豊乃鶴酒造株式会社（千葉県）が醸す銘柄で、大多喜城 大吟醸はその大吟醸酒です。味と香りのバランスを楽しめる。きりっと辛く、意外と後に残る。大吟醸というより純米吟醸な感じ。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

大多喜城 大吟醸にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は45%です。アルコール度数は16%です。

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