大多喜城 吟醸原酒

大多喜城は豊乃鶴酒造株式会社（千葉県）が醸す銘柄で、大多喜城 吟醸原酒はその吟醸酒です。原酒ならではのコクと「山田錦」ならではの旨味を感じる。しぼりたての風味が特長で、食中酒にぴったり。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

大多喜城 吟醸原酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。

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