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この日本酒の特徴
吟醸仕込みでつくられた中辛口で、フレッシュで飲みやすい。はじめの印象はすっきりとした口あたり、あとからフルーティな旨味が広がるが、あと味はまたすっきりとまとまる。たこわさ、お刺身などによく合うが、硬質なチーズやいわしのオリーブ漬けなど洋風の味覚にもおすすめ。冷やして軽快にさっぱりと飲みたい人にはロックもおすすめ。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが、硬質なチーズ、いわしのオリーブ漬け
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦・美山錦
原料米(掛米)
山田錦・美山錦
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
1.6
アルコール度数
非公開
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
豊乃鶴酒造株式会社
住所
千葉県夷隅郡大多喜町新丁88