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この日本酒の特徴
さわかやでつるりと飲みやすく、中辛口ですが米の旨味も芯にある。気軽に飲めて、おいしい楽しいお酒。さっぱりとしたお料理とともに豆腐、刺身やカルパッチョなど、淡白なお料理との相性は抜群。さわやかな飲み口なので、よく冷えたお酒を飲みはじめの一杯として「キュッ」とやる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦・美山錦
原料米(掛米)
山田錦・美山錦
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.4
アルコール度数
非公開
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
豊乃鶴酒造株式会社
住所
千葉県夷隅郡大多喜町新丁88