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この日本酒の特徴
白ワインを彷彿とさせるその酒質は、速醸の可能性を十分に引き出し、より濃醇で酸味の利いた切れの良い味わいとなっています。
高級感溢れる赤いボトルと金色のイチョウガニは、魚介系の料理に適した酒質であることを象徴しています。
日本酒は複雑な発酵形態を組み合わせることにより未知なる酒質にも挑戦できる、その可能性を示したお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜20℃
相性の良い料理
魚介系料理
おすすめのグラス
ワイングラス
基本情報
原料米
県産米
精米歩合
60%
アルコール度数
18%
日本酒度
-12
酸度
2
みんなの口コミ 1件
ド
ドス
12月30日
飲み始めの香りは優しく、一口目はほのかな甘味とピリッと辛さのバランスが程良く、後味が爽やかで美味しい。 蟹に合う日本酒らしいが、蟹以外にも合う。 旨い。
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