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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
しぼってから加熱処理を一切行っていない本生酒です。爽やかな香味と、清流を思わせる瑞々しい口当りが特長です。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷酒
基本情報
原料米（麹米）
県産米
原料米（掛米）
県産米
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
5
酸度
1.1
アルコール度数
14%
朝日山 生酒のよくある質問
朝日山 生酒はどんな日本酒ですか？
朝日山は朝日酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、朝日山 生酒はその特別本醸造酒です。しぼってから加熱処理を一切行っていない本生酒です。爽やかな香味と、清流を思わせる瑞々しい口当りが特長です。
朝日山 生酒の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
朝日山 生酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は冷酒です。
朝日山 生酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は県産米です。精米歩合は60%です。アルコール度数は14%です。
朝日山 生酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されている朝日山 生酒の取扱店舗は2店舗（五十嵐酒店、若松屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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蔵元情報
新潟県長岡市朝日880-1
朝日酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「朝日山」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには朝日山の18商品が登録されています。
電話番号0258-92-3181