寿亀正宗 純米吟醸

寿亀正宗は株式会社武蔵野酒造（新潟県）が醸す銘柄で、寿亀正宗 純米吟醸はその純米吟醸酒です。香り控えめに食事に合わせる事をコンセプトにした純米吟醸酒。 ＜寿亀正宗の由来＞第二次世界大戦中、カタカナ名称が敵性語として扱われ、スキー正宗も表記を寿亀正宗と書いてすきまさむねと読むことになりました。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。

寿亀正宗 純米吟醸には酢の物、刺身などさっぱりした物がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～10℃です。グラスは馬上杯が向いています。

原料米は越淡麗です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。

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