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この日本酒の特徴
辛口で、すっきりとした味わいながらも吟醸香と米の旨みをしっかり感じられる純米吟醸です。原料へのこだわりはもちろん、最高の美味しさを求めて製法にも吟味を重ね、上槽し、滓下げ後は、すぐに瓶詰めして火入れは1回のみ。さらに、特製の氷温庫で熟成を促し、つねに最上の品質で出荷することを可能にしました。やわらかい飲み口、旨み、香り、そして飲んだ後に広がる余韻まで楽しめる、飽きのこない日本酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~20℃、40℃
相性の良い料理
魚介類、寿司、和食
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ワイングラス、ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
こしいぶき
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.8
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
株式会社DHC酒造
住所
新潟県新潟市北区嘉山1丁目6番1号