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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
辛口で、すっきりとした味わいながらも吟醸香と米の旨みをしっかり感じられる純米吟醸です。原料へのこだわりはもちろん、最高の美味しさを求めて製法にも吟味を重ね、上槽し、滓下げ後は、すぐに瓶詰めして火入れは1回のみ。さらに、特製の氷温庫で熟成を促し、つねに最上の品質で出荷することを可能にしました。やわらかい飲み口、旨み、香り、そして飲んだ後に広がる余韻まで楽しめる、飽きのこない日本酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～20℃、40℃
相性の良い料理
魚介類、寿司、和食
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ワイングラス、ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
こしいぶき
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
5
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.8
みんなの口コミ 3件
ユ
Best!!
ユーザーENMPSs
5月16日
ゆーてん！うまい！
悠天 純米吟醸のよくある質問
悠天 純米吟醸はどんな日本酒ですか？
悠天は株式会社DHC酒造（新潟県）が醸す銘柄で、悠天 純米吟醸はその純米吟醸酒です。辛口で、すっきりとした味わいながらも吟醸香と米の旨みをしっかり感じられる純米吟醸です。原料へのこだわりはもちろん、最高の美味しさを求めて製法にも吟味を重ね、上槽し、滓下げ後は、すぐに瓶詰めして火入れは1回のみ。さらに、特製の氷温庫で熟成を促し、つねに最上の品質で出荷することを可能…
悠天 純米吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
悠天 純米吟醸に合う料理は？
悠天 純米吟醸には魚介類、寿司、和食がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
悠天 純米吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10～20℃、40℃です。グラスはワイングラス、ラッパ型が向いています。
悠天 純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に五百万石、掛米にこしいぶきを使用しています。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。
悠天 純米吟醸はどこで買えますか？
悠天 純米吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
悠天 純米吟醸の口コミ・評価は？
悠天 純米吟醸にはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.58です。
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蔵元情報
新潟県新潟市北区嘉山1丁目6番1号
株式会社DHC酒造は新潟県の蔵元です。「悠天」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには悠天の2商品が登録されています。
電話番号025-387-2025
公式サイトwww.bairi.net