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この日本酒の特徴
甘さと酸味のバランスがよいので、旨味をストレートに感じます。甘口なのに、ベタベタせずに喉越しはスッキリ爽やか。柑橘を思わせる華やかな吟醸香が漂います。冷蔵庫で充分冷やしてからワイングラスでお召上がりください。女性や日本酒を飲んだ事のない人に好まれています。お刺身や生臭みのある料理とのペアリングは苦手です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~20℃
相性の良い料理
イタリアン、チーズ、フルーツ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
チーズ、スイーツ
おすすめのグラス
ワイングラス、お椀型
基本情報
原料米(麹米)
越淡麗
原料米(掛米)
越淡麗
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
協会1801号
日本酒度
-7
酸度
2
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
株式会社DHC酒造
住所
新潟県新潟市北区嘉山1丁目6番1号
参考価格
720
ml
1,524
円