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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
長期低温仕込みで醸し、３年間じっくりと貯蔵したまろやかな熟成感と米のうまみが感じられる逸品。
おすすめの飲み方
最適な温度
30～50℃
相性の良い料理
うなぎかば焼き、ビーフステーキ、豚角煮
料理ジャンル
肉料理、魚料理
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石・一本〆
原料米（掛米）
五百万石・一本〆
精米歩合（麹米）
52%
精米歩合（掛米）
52%
日本酒度
4
酸度
1.2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.3
みんなの口コミ 1件
越乃白雁 吟醸 三年古酒のよくある質問
越乃白雁 吟醸 三年古酒はどんな日本酒ですか？
越乃白雁は中川酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、越乃白雁 吟醸 三年古酒はその吟醸酒です。長期低温仕込みで醸し、３年間じっくりと貯蔵したまろやかな熟成感と米のうまみが感じられる逸品。
越乃白雁 吟醸 三年古酒の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
越乃白雁 吟醸 三年古酒に合う料理は？
越乃白雁 吟醸 三年古酒にはうなぎかば焼き、ビーフステーキ、豚角煮がよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理との相性が良いとされています。
越乃白雁 吟醸 三年古酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は30～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。
越乃白雁 吟醸 三年古酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石・一本〆です。精米歩合は52%です。アルコール度数は15%です。
越乃白雁 吟醸 三年古酒はどこで買えますか？
越乃白雁 吟醸 三年古酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
越乃白雁 吟醸 三年古酒の口コミ・評価は？
越乃白雁 吟醸 三年古酒にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
新潟県長岡市脇野町2011
中川酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「越乃白雁」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには越乃白雁の31商品が登録されています。
電話番号0258-42-2707