越乃白雁 純米吟醸 Sweet

越乃白雁は中川酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、越乃白雁 純米吟醸 Sweetはその純米吟醸酒です。広がる濃醇な甘さが特徴。デザート酒としても強いインパクトを残す。甘さの中にも酸が際立っているので極上の余韻を感じることができる。食前酒、または食後のリラックスタイムに飲むのがオススメ。

日本酒度は-21で、はっきりした甘口の目安です。酸度は2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

越乃白雁 純米吟醸 Sweetにはお刺身、カルパチョ、イタリアン、チーズ、珍味がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

麹米に五百万石、掛米にゆきの精を使用しています。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。

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