越乃白雁 純米 大辛口 Dry

越乃白雁は中川酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、越乃白雁 純米 大辛口 Dryはその本醸造酒です。辛口を極めた超大辛口。キレの良いスッキリとした味わいは料理の邪魔をせず楽しめる。飲み飽きしなく長く楽しめるので毎日の晩酌におすすめ。

日本酒度は19で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

越乃白雁 純米 大辛口 Dryにはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は30℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

麹米に五百万石、掛米にゆきの精を使用しています。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。

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