吉乃川 越後吟醸

吉乃川は吉乃川株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、吉乃川 越後吟醸はその吟醸酒です。豊かな自然の恵みと越後杜氏の技で醸した吟醸酒です。ほのかな吟醸香とかろやかな味わいです。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

吉乃川 越後吟醸には鮎の塩焼き、甘海老・ホタテの刺身、シーフードマリネ、キスの天ぷら、ジェノベーゼ、金糸瓜の酢の物がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃です。

原料米は県産米です。精米歩合は60%です。アルコール度数は13%です。

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吉乃川 越後吟醸にはサケアイに3件の口コミが投稿されています。