越の寒中梅 特別本醸造

越の寒中梅は新潟銘醸株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、越の寒中梅 特別本醸造はその本醸造酒です。きめ細かく、なめらかな味、豊かなコクと後味のすっきりさは米の磨きの良さ。澄み切ったうま味のある辛口。

越の寒中梅 特別本醸造にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は県産米です。精米歩合は58%です。アルコール度数は15%です。

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