越乃景虎 甕酒 本醸造 にごり酒

越乃景虎は諸橋酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、越乃景虎 甕酒 本醸造 にごり酒はその本醸造酒です。瓶内で酵母菌や酵素がまだ生きており、タンクの中の醪をそのまま飲んでいるような贅沢な味わい。活性にごり酒ならではのスッキリとした旨さ、超軟水の仕込水に由来する優しく柔らかい上品な味わい、濃厚な旨味を持ちながら重さを感じさせず、後切れ良好のフレッシュな美味しさ。にごり酒の一般的なイメ…

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

越乃景虎 甕酒 本醸造 にごり酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は五百万石・トドロキ早生です。精米歩合は65%です。アルコール度数は19%です。

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