こしのはくせつ 純米大吟醸

こしのはくせつは弥彦酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、こしのはくせつ 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。フルーティーな香りとやわらかく膨らみのある口当たりと味わいです。丹精込めて醸造されたバランスのよい、繊細な味わいはしっかりとした美味しさを感じさせてくれます。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

こしのはくせつ 純米大吟醸には煮魚、お刺身、魚の塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～40℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は17%です。酵母は自社酵母です。

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